Der Granatapfel - die Samen einfach und sauber entfernen

Es gibt verschiedene Techniken, um an die vielen Granatapfelsamen zu kommen. Nach einiger Recherche und Ausprobierens, habe ich mich für folgende Methode entschieden. Der Vorteil - sie geht schnell, ist sehr sauber und es entsteht wenig Saftverlust.

2 reife Granatäpfel, die Schale ist ledrig, trocken.

Mit einem scharfen Messer eine Runde Kappe abschneiden und an den weißen Linien die Schale vorsichtig einritzen.

Mit beiden Händen vorsichtig den Granatapfel auseinanderbrechen - in die vorgeschnittenen Teile.

Die Häutchen und die Schale mit leichtem Verbiegen entfernen.

Die Samen vorsichtig herausbrechen, um die Samenhülle zu erhalten.

Jetzt können die einzelnen Granatapfelsamen genossen oder verarbeitet werden.

Die einzelnen Viertel drehe ich verschiedene Male, um die optimale Richtung zum Auslösen zu haben. Das bekommt Ihr schnell raus. Zum Auffangen der Samen nehme ich einen großen tiefen Teller oder eine Schüssel.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Eure Monika

Granatapfel - von der Blüte zur Frucht

Im Laufe der vielen Jahre habe ich versucht, die verschiedenen Stadien in der Entwicklung von der Blüte bis zur Frucht, zu fotografieren.

Granatapfel-Blütegeschlossen

Granatapfel-Blüte geöffnet.

Granatapfel-Blüte bestäubt.

Granatapfel-Blüte mit welkenden Blütenblättern.

Granatapfel-Blüte in der Umbildung zur Frucht.

Granatapfel noch klein und unreif.

Granatapfel reif.

Der Granatapfel ist eine faszinierende Frucht und sehr vielseitig verwendbar. Ich verarbeite die Granatapfel-Samen in Smoothies und Säften und das Granatapfelsamen-Öl in der Aromapflege und Aromakosmetik.

An dem unteren Bild seht Ihr, dass ich den Granatapfel einfach halbiert habe, dabei verliert die Frucht sehr viel  Saft.

In meinem nächsten Post zeige ich Euch, was ich in verschiedenen Videos auf You Tube gelernt habe, um die Frucht ideal zu öffnen.

Eure Monika

Entspannung pur - Bombastus Lavendel-Essenz

Lavandula angustifolia - Entspannung pur für blumig-krautige Duft-Nasen unter Euch.