Der Granatapfel - die Samen einfach und sauber entfernen

Es gibt verschiedene Techniken, um an die vielen Granatapfelsamen zu kommen. Nach einiger Recherche und Ausprobierens, habe ich mich für folgende Methode entschieden. Der Vorteil - sie geht schnell, ist sehr sauber und es entsteht wenig Saftverlust.

2 reife Granatäpfel, die Schale ist ledrig, trocken.

Mit einem scharfen Messer eine Runde Kappe abschneiden und an den weißen Linien die Schale vorsichtig einritzen.

Mit beiden Händen vorsichtig den Granatapfel auseinanderbrechen - in die vorgeschnittenen Teile.

Die Häutchen und die Schale mit leichtem Verbiegen entfernen.

Die Samen vorsichtig herausbrechen, um die Samenhülle zu erhalten.

Jetzt können die einzelnen Granatapfelsamen genossen oder verarbeitet werden.

Die einzelnen Viertel drehe ich verschiedene Male, um die optimale Richtung zum Auslösen zu haben. Das bekommt Ihr schnell raus. Zum Auffangen der Samen nehme ich einen großen tiefen Teller oder eine Schüssel.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Eure Monika