Der Granatapfel - die Samen einfach und sauber entfernen

Es gibt verschiedene Techniken, um an die vielen Granatapfelsamen zu kommen. Nach einiger Recherche und Ausprobierens, habe ich mich für folgende Methode entschieden. Der Vorteil - sie geht schnell, ist sehr sauber und es entsteht wenig Saftverlust.

2 reife Granatäpfel, die Schale ist ledrig, trocken.

Mit einem scharfen Messer eine Runde Kappe abschneiden und an den weißen Linien die Schale vorsichtig einritzen.

Mit beiden Händen vorsichtig den Granatapfel auseinanderbrechen - in die vorgeschnittenen Teile.

Die Häutchen und die Schale mit leichtem Verbiegen entfernen.

Die Samen vorsichtig herausbrechen, um die Samenhülle zu erhalten.

Jetzt können die einzelnen Granatapfelsamen genossen oder verarbeitet werden.

Die einzelnen Viertel drehe ich verschiedene Male, um die optimale Richtung zum Auslösen zu haben. Das bekommt Ihr schnell raus. Zum Auffangen der Samen nehme ich einen großen tiefen Teller oder eine Schüssel.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Eure Monika

Granatapfel - von der Blüte zur Frucht

Im Laufe der vielen Jahre habe ich versucht, die verschiedenen Stadien in der Entwicklung von der Blüte bis zur Frucht, zu fotografieren.

Granatapfel-Blütegeschlossen

Granatapfel-Blüte geöffnet.

Granatapfel-Blüte bestäubt.

Granatapfel-Blüte mit welkenden Blütenblättern.

Granatapfel-Blüte in der Umbildung zur Frucht.

Granatapfel noch klein und unreif.

Granatapfel reif.

Der Granatapfel ist eine faszinierende Frucht und sehr vielseitig verwendbar. Ich verarbeite die Granatapfel-Samen in Smoothies und Säften und das Granatapfelsamen-Öl in der Aromapflege und Aromakosmetik.

An dem unteren Bild seht Ihr, dass ich den Granatapfel einfach halbiert habe, dabei verliert die Frucht sehr viel  Saft.

In meinem nächsten Post zeige ich Euch, was ich in verschiedenen Videos auf You Tube gelernt habe, um die Frucht ideal zu öffnen.

Eure Monika

Entspannung pur - Bombastus Lavendel-Essenz

Lavandula angustifolia - Entspannung pur für blumig-krautige Duft-Nasen unter Euch.

Echium wildpretii - Geometrie - Farbe - Größe - beeindruckend

In einer unscheinbaren Ecke des Botanischen Gartens in München habe ich einen noch kleinen Giganten entdeckt, der eigentlich auf Teneriffa heimisch ist.

Was mich an dieser Pflanze so fasziniert, ist einerseits die Größe aber auch die Symmetrie im Wachstum der Blüte, in Kombination mit den dominanten Farben Pink und Grün.

Echium wildpretii fotografiert mit der Canon EOS 7 D.

Der Wildpret-Natternkopf oder auch Teide-Natternkopf aus der Familie der Boraginaceae,  hat eine säulenförmige Blüte die bis zu 3 m hoch wird. Es gibt aber auch eine Art - Echium pininana - mit blauen Blüten - die ganze 7 m erreicht.
Von der Gattung Echium findet man laut "Das Palmenblatt 2/2010" des Botanischen Garten in Erlangen, 24 Natternkopf-Arten auf den Kanarischen Inseln.

Echium wildpretii fotografiert mit dem Canon Macro Lens EF 100 mm 1:2,8L IS USM.

Laut Uni Basel werden die Blüten am sog. Wildstandort von 2 wichtigen Bestäubern versorgt - einer großen Wildbienenart und vom Zilpzalp oder auch Weidenlaubsänger genannt, der die Blätter zum Sitzen verwendet. Auf der Schweizer Internetseite Vogelwarte oder beim Forum für Naturfotografen findet Ihr ein schönes Foto des Vogels.

Laut dem Wochenblatt-Online der Kanarischen Inseln, ist der Honig der roten Tajiinaste, wie man den Teide-Natternkopf auch nennt, in der Gastronomie sehr beliebt.

Eine faszinierende Blüte.

Auch im Kanaren- und Lorbeerhaus des Botanischen Garten der Uni Marburg finden wir Echium-Arten.

Alles in allem eine sehr schöne - aber selten gewordene - imposante Pflanze. Toll, dass wir unsere botanischen Gärten haben.

Wer von Euch Interesse an den Original-Bilder hat - schaut einfach auf meiner Bilddatenbank "arom-olio" vorbei.

Viel Freude beim Fotografieren!

Eure Monika

Pinus ponderosa var. scopulorum - Pinaceae oder auch Goldkiefer oder Ponderosa-Kiefer

Pinus ponderosa  auch Goldkiefer oder Ponderosa-Kiefer genannt, hat 3 Varietäten.

Eine davon ist Pinus ponderosa var. scopulorum, dessen Nadeln kürzer sind und kleinere Zapfen hat.
Pinus ponderosa var. scopulorum kommt vor allem in den Rocky Mountains vor, im Westen von Nord-Amerika.
Im April - Mai verschönert sie mit ihren gelben Blüten die Landschaft. Der Baum wird bis zu 40 m hoch.

Das ätherische Öl der Ponderosa-Kiefer bekommen wir bei Maienfelser Naturkosmetik, in einer Abfüllung von 5 ml. Die Nadeln werden wasserdampfdestilliert und die Hauptinhaltsstoffe sind laut Herrn Lindenmann: Beta-Pinen und Methyl-Chavicol.

Weitere interessante Links zur Ponderosa-Kiefer:
- Bilder
- Destillation

Limette - Citrus aurantifolia

Die Limette ist eine Kreuzung aus Citrus medica, Citrus maxima und Microcitrus - ein sog. Trihybrid. Die immergrünen Bäume, die bis zu 4 Meter hoch werden können, haben an ihren Ästen Dornen.
Der Limettenbaum trägt seine Blüte vor allem im Frühjahr.

Eine Bio-Limette mit Schale für einen schmackhaften AROMA-SMOOTHiE.

Auf dem Markt gibt es verschiedene Limetten-Sorten zu kaufen. Die alten Sorten haben eher kleine Früchte und sind aromatischer als die Neuzüchtungen.

Auf der Internetseite von Gernot Katzers Gewürzseiten findest Du ausführliche Informationen zur Limette (Geschichte, Anbau, ...).

Als ätherisches Öl verwende ich es v.a. in der Raumbeduftung und in der Aromaküche für Süßspeisen und für meine AROMA-SMOOTHiES.http://aroma-smoothie.blogspot.de/

Bilddatenbank arom-olio ist weiter im Aufbau

Meine Bilddatenbank arom-olio ist jetzt wieder online und mit einem professionellen Partner - www.fotograf.de.

Sie umfasst eine botanische Bilddatenbank - und verschiedene Themen-Fotografien. Die Datenbank wird stetig erweitert und in diesem Blog erscheinen immer wieder kurze Abhandlungen dazu.

Link:
www.arom-olio.fotograf.de

Oenothera biennis - Nachtkerzenöl

Oenothera bienis - Tautropfen

Oenothera bienis - Gattung Oenothera

Das kostbare Nachtkerzenöl ist durch seine Linolensäuren (u.a. cis-Gamma-Linolensäure ca. 10%) und den Aminosäuren, Mineralien, Vitamin E ein vielfältig einsetzbares Trägeröl für das Einsatzgebiet der Hautverbesserung mit ätherischen Ölen.

Auch innerlich - tgl. einen viertel Teelöffel eines biologisch angebauten Nachtkerzenöls, ist es sehr wertvoll: Allergische Erscheinungen, Unterstützung des Stoffwechsels (z.B. Prostaglandinbildung), PMS, ...

Rezept für eine unterstützende Hautpflege:

2 gtt Cistus ladaniferus
2 gtt Boswellia serrata
2 gtt Vetiveria zizanoides
2 gtt Melaleuca viridiflora
2 gtt Leptospermum scoparium
99 ml Oenothera bienis
10 gtt Hippophae rhamnoides

2 - 3 x tgl. in die feuchte Haut einreiben.

Hippophae rhamnoides für die tägliche Gesundheit

Das Sanddornfruchtfleischöl gebe ich als natürliche Vitamin-C-"Spritze" i.d.R. täglich zu meinen frisch gepressten Obst-Säften oder Karottensaft mit 4 - 6 gtt hinzu.
Schmeckt lecker und ist sehr gesund!!

Zweig von Hippophae rhamnoides

Beeren des Hippophae rhamnoides

Ein tolles Sanddorn-Fruchtfleischöl gibt es u.a. von der Fa. Neumond

art-of-blue

Unter folgendem Link gibt es einen tollen Bildershop mit wunderschönen Fotos von Angela Mender und Jörg Gräbener. Nur zu empfehlen.

www.art-of-blue.com

Arbeitsgemeinschaft "Flora von Bayern"

Unter folgendem Link finden Sie die Internetpräsenz der Arbeitsgemeinschaft "Flora von Bayern". Informationen zu Projekten und botanischen Vereinigungen, Naturschutzverbänden, Naturschutzbehörden, Hochschulen, Herbarien, Botanische Gärten, ...

Daucus carota

Unter folgendem Link gibt es olfaktorische Gedanken zur Daucus carota bei Christine Lamontain.

Grasse - Anbaugebiet für Parfumpflanzen

Vor einigen Jahrzehnten wurde in Grasse/Frankreich Jasminum grandiflorum, Rosa centifolia, Citrus sinensis, Lavandula angustifolia, Polianthes tuberosa,  ... angebaut.

Ca. 600 Tonnen Jasmin wurde in den 50er Jahren in Grasse produziert, in der heutigen Zeit nur noch 10 Tonnen. Um 1 kg Absolue zu erhalten, benötigt man 1 Tonne handgeerntete Jasminblüten. Eine Pflückerin / ein Pflücker kann bis zu 3 kg am Tag schaffen. 1 kg entsprechen ca. 8000 Blüten. Die Körbe sind mit einem feuchten Tuch bedeckt und gesammelt wird bis ca. 11.00 h.

Die Ernte beginnt i.d.R. im Juli und endet im September. Jasmin aus Frankreich, Indien oder Ägypten hat unterschiedliche Zusammensetzungen und damit einen unterschiedliche Duft.

Die Blüten müssen sofort für die Lösungsmittel-Extraktion auf Gitter geschichtet werden, damit sie nicht oxidieren und damit ihren Duft verändern. Meist wird das Lösungsmittel Hexan verwendet.

Nach mehreren Stunden der Extraktion, sind die Blüten verblasst und haben ihren schönen Duft verloren.

Vanilla planifolia - Fair Trade

Unter www.givaudan.com findet man eine kurze Info zu einem FAIR TRADE Projekt für Vanille aus Madagaskar.

Rosa damascena Reise

Eine interessante Reise zu einem Anbauort von Rosa damacena in Kasbah des roses.

Lavandula angustifolia - Lavender - Lavande

Eine informative Website aus Frankreich von AOC habe ich zum Thema Lavandula angustifolia gefunden. Angefangen vom Anbau, über die verschiedenen Arten von Lavendel bis hin zum Endprodukt.

Sesamum indicum

Zum Thema Sesamum indicum - finden Sie auf dem englischsprachigen Blog der "University of British Columbia" in Canada ein schönes Bild einer blühenden Sesampflanze.

Lavandula angustifolia Bilder Provence

Über das Musée de la Lavande kommt man über die Menüzeile rechts auf den Button La Ferme und dort öffnet sich dann eine Website mit sehr schönen Bildern, über den Anbau, die Ernte und die Herstellung von Lavendel in der Provence.

Die neue Aroma-Bilddatenbank AROM-OLIO

Nach jahrelanger Entwicklungs- und Aufbauarbeit ist es endlich soweit.

Die botanische Bilddatenbank für den Bereich Aromatologie, Aromapflege, Aromatherapie, Aromakosmetik, Integrale Osmologie, Botanik, ... ist fertig und wird selbstverständlich regelmäßig erweitert.

Unter www.arom-olio.de finden Sie einen professionellen Aroma-Bilder-Webshop mit den schönsten Aufnahmen der verschiedenen Pflanzenfamilien und noch vieles mehr.

Schreiben Sie mir, wenn Ihnen bestimmte Pflanzenbilder fehlen oder Sie Vorschläge zur Optimierung dieser Bilddatenbank haben.

Diese Aromapflanzenbilder sind nach den Pflanzenfamilien aufgegliedert und die Trägeröl-Pflanzen sind in einer eigenen Rubrik untergebracht.

Sie finden auch Fotos aus dem Bereich des Bio-Anbaus, der Ernte und den verschiedenen Herstellungsarten von ätherischen Ölen und Pflanzenölen.

In der Bilderflut des Internets fehlt dieser spezielle Bilder-Webshop, der sich auf diesen Bereich für Laien und Spezialisten der Naturheilkunde und Aroma-Phytotherapie konzentriert.

Anregungen und Hinweise für die Erweiterung der Bilddatenbank schreiben Sie mir bitte unter der folgenden E-Mail-Adresse:

webshop[at]arom-olio.de

Ich wünsche Ihnen viel Freude mit der Vielfalt der Aromabilder.

In diesem Blog werden immer wieder Neuerungen erwähnt und Hintergrundinformationen zu diesen Bildern veröffentlicht.

Wenn Sie zu diesem Blog etwas beitragen möchten, dann schreiben Sie mir - ich freue mich.